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Une toute nouvelle gourmandise chez CHEESE !
Ce glacé mois a commencé dans les belles lumières avec les toutes nouvelles 3 étoiles de notre si doué et hautement recommandable client: Yannick Allenno! Dans ce tout petit mois de Février troué de...
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Le Bleu de Termignon est de retour !
Il est de retour ! Le rare, rustique et complexe fromage des alpages: le Bleu de Termignon en direct de la Vanoise. Un gros coup de cœur à consommer sans aucune modération avec un blanc ample et...
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CHEESE au salon de l'agriculture 2015 a Paris
Et hop! les jolis plateaux hivernaux de CHEESE: "invité" du Salon de l’Agriculture!
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CHEESE aime: Baxter Dury est a l'Olympia a Paris ce soir
Et ce soir Chic! changement d’atmosphère! Baxter Dury est à l’Olympia. Wintery Kisses!
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Le petit clin d'oeil CHEESE de Margaret Kemp
Merci à notre journaliste preferée pour son petit clin d'oeil à CHEESE lors de son passage au restaurant Ledoyen à Paris! "Ledoyen’s 3 Michelin star superchef Yannick Alleno loves cheese by Gilles...
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David à la Philarmonie!! CHEESE adore!!
Of course! Bowie au musée qui l’eut cru ? Un seul conseil: courez-y !
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Le vin du mois: Le Chardonnay d’Alain Brumont
L’emblématique cépage de notre Bourgogne natale est ici décliné par l’insatiable Alain Brumont en plein cœur de la Gascogne. Il en donne une version assez éloignée de nos chères quilles bourguignonnes...
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Le fromage du mois: Le Laguiole Grand Aubrac
Et hop voici un vrai fromage de saison et de plus exceptionnel ! Tous les parfums estivaux des herbages de l’Aubrac se retrouvent dans ce beau fromage qui après 9 mois d’affinage les transforment en...
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Le trio de CHEESE !
une lamelle de Grand Aubrac, une chiffonnade de Pata Negra 48 mois et un verre de Chardonnay Brumont ce sera tout pour achever l’hiver et c’est déjà pas mal .
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Degustation chez CHEESE Samedi 21 Mars! Venez Nombreux!!
Mes chers Cheesophiles, Ce mois-ci c’est le hautement recommandable Domaine de la Famille Ferrari à Bormes les Mimosas qui viendra présenter ses vins stylés et charmeurs: Le Blanc de la Pointe du...
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Nouvelle création de CHEESE !!!
Les petits roulés de CHEESE: chèvre frais, cecina de Leon et olio di oliva Fonte di Foiano. Presque le printemps...
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Le CD du mois: Dan Penn, Nobody’s Fool
L’indicible attente des premiers réchauffements printaniers et de la lumière qui devrait les accompagner nous conduit à privilégier ce mois ci la réédition d’une douceur oubliée...
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La nouvelle collection de notre ami chocolatier: Bernard Dufoux
Nougatine, Oranges Pistache, Citron Gingembre.. La suite est en exclu chez CHEESE !
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Le millésime 2013 du Domaine Jacqueson
Et oui cette année encore Marie et Paul Jacqueson figurent tout en haut de notre oenologique best of Le millésime 2013 tant en blanc (bien que plus que jamais en quantité limitée) qu’en rouge exprime...
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Le Cône de Port Aubry
Située dans la Nièvre à Cosne sur Loire, la Ferme de Port Aubry produit ce chèvre étonnant à la pâte molle et à la croute fleurie qui après deux mois d’affinage exprime toute sa puissance aromatique...
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Pâques chez CHEESE !
Colorée, drôle et gourmande !! C'est la nouvelle vitrine de CHEESE pour pâques :-)
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Dégustation chez CHEESE samedi 11 avril !
Mes chers Cheesophiles, Samedi 11 Avril à partir de 11h30: CHEESE vous convie à la dégustation du domaine Ollier-Taillefer Ce mois-ci c’est Françoise Ollier qui abandonnera le temps d’une matinée...
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CHEESE: Fromager de l'année 2015 !!!
Mes chers Cheesophiles, Hier soir lors d’une réception au George V, CHEESE a été élu Fromager de l’année 2015 par le Guide Pudlo! Que d’émotions et de gloire pour notre petit lieu de perdition...
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NEW: les leçons oenologico-fromagères de CHEESE !
Mes chers Cheesophiles, Ce mois-ci nous sommes heureux d'annoncer l'innauguration des: Leçons oenologico-fromagères de CHEESE ! Une Gourmande et culturelle expérience au cours de laquelle vous...
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James McMurtry: Complicated Game...
Et voila notre CD du mois chez CHEESE! Encore un fils de … De la littérature à la musique… la grâce. !
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