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Notre vin du mois: Le Menetou Salon de Bertrand Minchin
Bertrand Minchin, emblématique vigneron de l’appelation, élabore un Menetou Salon vif, tranchant, floral et d’une grande fraicheur. L’indispensable compagnon de notre jolie fondue...
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Regalez vous avec La Fondue CHEESE des 3 tiers
Beaufort d’Alpage, Vacherin Fribourgeois d’Alpage et Gruyère Suisse d’Alpage! Onctuosité, intensité, raffinement et richesse.
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Le bel Hiver de CHEESE
Après la "très très bonne" fondue sur Paris Première, voici notre raclette plébiscitées par le Figaro Madame! Merci à eux.
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Le plateau de Gilles Clayeux
Aujourd'hui le Bistrot Magazine nous fait decouvrir la selection CHEESE: "Le plateau de Gilles Clayeux"
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Dégustation chez CHEESE samedi 24 Janvier
Mes chers Cheesophiles, Samedi 24 Janvier à partir de 11h30: CHEESE vous convie à la dégustation de Château Capion. Déjà vin du mois de Décembre avec Le Juge, le domaine d'exception d'Aniane nous fera...
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CD du mois de Fevrier: Sun Structures by The Temples
Il y a tout juste un an sortait Sun Structures de The Temples . Joyeux anniversaire les jeunes ! C’est encore meilleur avec le temps qui passe
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Les chutneys de GWEN! Irresistibles ...
Pommes et pruneaux, avocat, poires aux pignons ou encore kiwis au gingembre… de vrais chutneys artisanaux «made in Saône et Loire» ; un bel accord avec le Comté 30 mois.
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Le blanc de Dalmeran regne en Fevrier !
Un de nos domaines bios favoris au pied des Alpilles qui mêle harmonieusement l’art et les vins et qui présente ici un Blanc complexe (clairette, roussanne, grenache blanc) délicat et très aromatique...
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Qui n'a pas encore gouté LE comté 30 mois ?
Ah quel fromage!!! Du fruité avec des arômes de noix et d'abricot, un très joli croquant, du gras et une longueur en bouche qui s'accommodera parfaitement avec la fraicheur et la puissance du Blanc de...
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Une toute nouvelle gourmandise chez CHEESE !
Ce glacé mois a commencé dans les belles lumières avec les toutes nouvelles 3 étoiles de notre si doué et hautement recommandable client: Yannick Allenno! Dans ce tout petit mois de Février troué de...
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Le Bleu de Termignon est de retour !
Il est de retour ! Le rare, rustique et complexe fromage des alpages: le Bleu de Termignon en direct de la Vanoise. Un gros coup de cœur à consommer sans aucune modération avec un blanc ample et...
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CHEESE au salon de l'agriculture 2015 a Paris
Et hop! les jolis plateaux hivernaux de CHEESE: "invité" du Salon de l’Agriculture!
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CHEESE aime: Baxter Dury est a l'Olympia a Paris ce soir
Et ce soir Chic! changement d’atmosphère! Baxter Dury est à l’Olympia. Wintery Kisses!
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Le petit clin d'oeil CHEESE de Margaret Kemp
Merci à notre journaliste preferée pour son petit clin d'oeil à CHEESE lors de son passage au restaurant Ledoyen à Paris! "Ledoyen’s 3 Michelin star superchef Yannick Alleno loves cheese by Gilles...
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David à la Philarmonie!! CHEESE adore!!
Of course! Bowie au musée qui l’eut cru ? Un seul conseil: courez-y !
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Le vin du mois: Le Chardonnay d’Alain Brumont
L’emblématique cépage de notre Bourgogne natale est ici décliné par l’insatiable Alain Brumont en plein cœur de la Gascogne. Il en donne une version assez éloignée de nos chères quilles bourguignonnes...
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Le fromage du mois: Le Laguiole Grand Aubrac
Et hop voici un vrai fromage de saison et de plus exceptionnel ! Tous les parfums estivaux des herbages de l’Aubrac se retrouvent dans ce beau fromage qui après 9 mois d’affinage les transforment en...
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Le trio de CHEESE !
une lamelle de Grand Aubrac, une chiffonnade de Pata Negra 48 mois et un verre de Chardonnay Brumont ce sera tout pour achever l’hiver et c’est déjà pas mal .
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Degustation chez CHEESE Samedi 21 Mars! Venez Nombreux!!
Mes chers Cheesophiles, Ce mois-ci c’est le hautement recommandable Domaine de la Famille Ferrari à Bormes les Mimosas qui viendra présenter ses vins stylés et charmeurs: Le Blanc de la Pointe du...
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